Сублимированные порошки из фрукта дракона — полезный перекус и идеальная добавка к блюдам, выпечке и десертам. Они также прекрасно подходят в качестве вкусовой и декоративной добавки при приготовлении шоколадных плиток и конфет.

Сушка холодом — это процесс сушки, при котором вода в продукте замораживается, сохраняя 90–97 % естественных питательных веществ. в продукте, сохраняющий 90–97 % естественных питательных веществ; это способ продлить срок годности продуктов без использования пищевых добавок, включая консерванты.